wangyou
首先鸭肉过水后捞出沥干，锅里放油，下入鸭肉炒熟，加入大葱段翻炒均匀后捞出备用，锅里再加入油。
放入泡椒、干辣椒、蒜粒、姜末炒香，再加入郫县豆瓣炒出红油，再加入一点火锅底料炒均匀后加入开水，放入鸭肉，加入一勺料酒、生抽小火炖40分钟，下入魔芋条，加入食盐、香油、小葱段小火煮30分钟，魔芋烧鸭就做好了。
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