主料：魔芋、莴笋、泡椒、泡姜

辅料：豆瓣酱、花椒粒、白糖、老抽、酱油，

1.准备好材料，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。

2.泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条。

3.锅里热油。

4.倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺小云私房秘制豆瓣酱炒出红油。

5.放入干花椒粒炒香。

6.之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，，转小火焖5分钟，在加入莴笋条。

7.烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

小贴士 泡椒，泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要在加盐