魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为"魔力食品"，有"不想胖，吃魔芋;要想瘦，吃魔芋;要想肠胃好，还是吃魔芋"的说法。今天做的这个魔芋就是我家自己做的魔芋哦，里面没有添加任何的东西哦，特别的纯，所以也特别的好吃!(收起)

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右

主料

魔芋1块 泡椒4个

白菜梗1盘 蒜瓣5颗

生姜1块 花椒5颗

干辣椒1个 盐1勺

白醋1勺 鸡粉1勺

泡椒白菜梗炒魔芋的做法步骤

1. 魔芋切成片，白菜梗切成块，泡椒切成丝，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用!

2. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香!

3. 放入魔芋翻炒片刻!

4. 倒入白菜梗和泡椒翻炒片刻后加入适量的盐翻炒均匀!

5. 倒入一勺白醋翻炒均匀!(也可以用红醋，不过颜色不太好看哦!)

6. 起锅前加入适量的鸡粉调味就可以啦!

7. 装盘!尝了一口味道不错哦，用来下酒，佐餐都可以哦!