准备材料：

魔芋丝两盒、蒜一瓣

准备调料：

香油(芝麻油)1/2匙、盐1/4匙、生抽1匙、醋1匙、糖1/2匙、韩式辣酱(或其他口味辣酱)一匙

制作过程：

1、锅内烧水，水开后，下魔芋丝汆烫2分钟，迅速捞出，过凉水冲凉，沥干水分。

2、将所有材料与魔芋丝混合，拌匀，即可食用。

小提示：

1、魔芋丝不要久煮，会影响清脆的口感。

2、辣酱的选择其实可以随意一点，我觉得老干妈、还有很多中式辣酱也很适合用来做这道凉拌菜。