用料

主料

魔芋丝1盒

黄瓜1根

木耳(水发)少许

红椒2个

香菜少许

蒜泥适量

花生碎1小盘

辅料

盐半勺

生抽1大勺

糖适量

醋半勺

麻油几滴

魔芋丝冷拼的做法

1.做开一锅水，下魔芋丝，加少许盐，煮5分钟，捞出过凉水备用。

2、洗净黄瓜、泡发木耳，木耳开水焯一下。均切丝。

3、炸适量的花生米，等花生凉一些后放入密封袋，用擀面杖擀一擀，不用太碎，这样吃起来香

4、切适量蒜末、如果觉得小红椒太辣，就放辣椒油，加入盐、少许糖、适量醋和生抽，少许清水、香油，勾兑一碗调味汁。

5.在木耳上面再撒上擀好的花生碎。

6.接着码上魔芋丝，把调味汁浇在上面，切适量香菜放进去，搅拌一下，顿时花生碎的香味、黄瓜的清香、木耳和魔芋丝的脆爽，再加上调味汁的酸辣，吃起来太过瘾。