柴鱼昆布高汤还剩下一些,翻了冰箱,找到现成的东西,就做了这一个汤面。本来应该是乌冬面的,家里没有乌冬面,正好有魔芋面就替换了。 柴鱼高汤很鲜。
食材主料
魔芋面1袋鱼板4个
辅料
盐适量煮鸡蛋半个柴鱼昆布高汤适量香菇2朵银杏4个
步骤
1.准备材料。
2.事先准备好的柴鱼昆布高汤(见另一菜谱:柴鱼昆布高汤)
3.柴鱼高汤烧开后,放入清水冲洗过的魔芋面,煮开后捞起,汤过滤后倒入面中。
4.剩下的汤将银杏、胡萝卜花,香菇煮熟后放入面中即可。
5.魔芋面装入容器里面,浇上汤。
小贴士柴鱼昆布高汤事先做好。