魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。
食材主料
魔芋豆腐350g酸豆角100g辣椒100g
辅料
油适量盐适量鸡精适量酱油适量葱适量
步骤
1.备魔芋豆腐切片，酸豆角，辣椒。
2.先将辣椒炒香，
3.再倒进酸豆角炒匀，
4.倒进魔芋豆腐，
5.加盐，
6.炒匀，
7.淋上酱油，
8.炒匀后放清水，
9.煮入味。
10.调点鸡精，
11.烧开出锅。
小贴士咸鲜魔芋豆腐，酸辣开胃。
