菜谱简介

魔芋这种东西和什么食材一起做就会充分吸收这种食材的味道.我用魔芋和虾仁一起烹炒后,它吸收了虾仁的鲜味.而且魔芋的口感软滑香Q,吃起来和虾球的感觉差不多.做这道菜可以用一倍的虾仁,享受双倍的美味!

材料

虾仁，魔芋，胡萝卜，青椒，葱花，姜末

做法

1.将鲜虾剥皮，在后背切一刀，但不要切断，剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.

2.起锅，油热后放入葱花和姜末，滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红，倒入青椒翻炒片刻.

3.淋入水淀粉勾点薄芡，加入盐和味精调味，出锅.