原　　料:

魔芋、苹果醋、盐、荷兰豆、葱、红辣椒、橄榄油、熟白芝麻。

操　　作:

1、将魔芋洗净，竖刀切成底部相连的长条;

2、然后横刀切成片;

3、锅里加适量水、盐、苹果醋，放入切好的魔芋片煮8-12分钟，捞出沥干水份;

4、荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小;

5、锅里加入适量橄榄油，放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻;

6、加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟，加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

魔芋 - 又叫磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。 魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，有利于平衡体内酸碱。

魔芋菜谱

所属菜系:

减肥/瘦身 - 随着社会经济的发展、生活水平的提高，体力劳动少的人群中，肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖增加机体脏...

宣传魔芋知识，打造魔芋文化，促进魔芋产业发展，实现魔力魔芋中国梦!