材 料
香菇200克，魔芋150克，植物油4克，盐，味精，淀粉各适量
做 法
1. 将香菇洗净，切成片，魔芋洗净，切成块，下入沸水中汆去碱味后，捞出。
2. 起锅，加入植物油，将香菇导入热油锅内炒软，再将500毫升水倒入锅中，加盐煮沸
3. 放入魔芋，再煮约2分钟，加味精调味，以淀粉勾芡拌入即可。
能 量
总能量约88.8千卡，蛋白质4.7克，脂肪4.3克，糖类14.5克
功 效
本品具有平稳血糖，健脾消食，利尿减肥的功效，适合高血糖，高血脂的患者食用。
食疗作用：魔芋有解毒，消肿行瘀，化痰、散积等功效。
