魔芋是减肥的好食材，也是预防动脉硬化和防治心脑血管、高血压的一种很好的食疗食材。它不仅仅是这些，还有它能降低胆固醇和能提高人体的免疫力、抗肿瘤等等的好处。平常人们所说的胃肠清道夫和血液里的净化剂就指的是魔芋这个东东哦。

主料：魔芋、胡萝卜、龙豆角、玉米粒、里脊肉

辅料：油、盐、鸡精、料酒、黄豆豆酱、葱姜蒜

做法：

1、胡萝卜、龙豆角、玉米粒、魔芋备好并切丁待用。备好黄豆豆酱、里脊肉肉丁和葱姜蒜。

2、上油锅，待油热后依次放入红萝卜、肉丁、葱姜蒜、黄豆豆酱翻炒。

3、放入适量料酒，再放入龙豆角丁、魔芋丁、玉米粒翻炒。

4、最后放入鸡精和适量的盐。

5、兑入少许清水，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

魔芋对于防治高血压、动脉硬化有很好的作用，很适合“三高”人的食用。