是买了一碗回家凉拌。这种金黄色的魔芋丝是云南傣族很有名的小吃。傣族同胞用当地产的黄色魔芋生产出黄魔芋丝，这种魔芋丝颜色金黄，弹性强，口感好，作为傣家有名的小吃很受食客的称赞。

食材主料

傣族魔芋丝400g

辅料

盐适量香菜1棵小葱少量鸡粉1小匙白糖1小匙味精少许辣椒油1汤匙花椒油少许香油少许

步骤

1.准备一盘傣族魔芋丝。

2.把魔芋丝放入沸水锅里烫一下后捞出控干水分拨开晾凉。

3.切一些葱丝和香菜段备用。

4.把晾凉的魔芋丝、葱丝、香菜段放入凉拌大碗里。

5.取一小碗，放入两匙开水，再放入一小匙盐、一小匙鸡精、一小匙白糖搅匀。

6.待糖、盐溶化后放入辣椒油、花椒油、香油调匀。

7.把调好的味汁浇在魔芋丝上搅拌均匀后即可食用。

小贴士1、可以用普通的魔芋切丝代替傣族魔芋丝做菜肴。

2、拌魔芋丝的调料可按个人的喜好进行调制。