魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。魔芋豆腐里加点肉味更美更鲜，今天就做了一道肉片魔芋豆腐。

食材主料

魔芋豆腐400g瘦肉100g

辅料

油适量盐适量辣椒适量蚝油适量味精适量

步骤

1.备辣椒和魔芋豆腐 ，

2.魔芋豆腐和肉切片， 辣椒切丝。

3.先将辣椒炒香，

4.放进魔芋豆腐炒入味，

5.再放进肉片。

6.加盐炒入味。

7.再炒片刻，

8.放点味精提味，

9.烧开。

10.关火，淋上蚝油即可。

小贴士魔芋豆腐水份多，肉片魔芋豆腐俺煮时没有加清水，喜欢吃汤菜的可适当加些清水。